お世話になります。
大阪難波千日前にあるsound bar Liberaです
当店では季節の限定商品にも力を入れております
今回は春ということで季節の食材を使った商品を提案
興味があるものがありましたら是非ご来店ください

三月の限定商品
・春キャベツのペペロンチーノ
甘みのある春キャベツを存分に使い、たっぷりのベーコンと赤唐辛子の塩味・辛みをまろやかに

普段と違うパンチのなかにあるほっこりとしたペペロンチーノ

・レモンクリームパスタ
しっかりと熟したレモンと生クリームを合わせた濃厚かつフルーティーにさっぱりとしたクリームパスタ
生ハムがまた一つのアクセントとなってます

・ほうれんそうと豚のトマトグラタン
ジューシーなトマトと豚肉をあわせたしっかりと満足できるトマトグラタン
数種類のハーブが香り強くもトマトとクリームがまとめ、味わい深くなっております

・当日のスペシャフード

・春わさびのリゾット
季節の食材とワサビペースト、鮭のコラボレーション
たっぷりの生クリームとチーズのまろやかさにツーンとした刺激が新鮮なアクセントに

・グレープフルーツと生ハムのパスタサラダ
季節のグレープフルーツを使った食欲をそそる温サラダ
隠し味にニンニクを使っているのでサラダなのにメインとして楽しめます

・アスパラと桜エビのペペロンチーノ

青々としたアスパラとほんのり赤くなってる桜エビをしっかりとにんにくで躍らせたペペロンチーノ
アスパラと海老の香りで視覚と嗅覚を刺激します

当時のスペシャルフード

〇春限定リキュール
・〜奏〜
甘みがつよく、桜餅のような華やかな味わい深い印象のリキュールです
・プルシア
梅と桃の間のスモモのようなおしゃれな味
すっきりとして飲みやすいお酒です

・季の梅～ki no bai～
ジンをペースと感じさせる濃厚な梅酒
一度飲まないと損と感じませます